Omenatarha täydessä kukassa

Omenatarha on nyt täydessä kukassa. Kukinta alkoi 31.5. runsaan viikon myöhemmin kuin viime vuonna (22.5.) ja kestää tavallisesti noin 2 viikkoa, joten kukinta jatkuu vielä noin viikon verran. Pölytyksen varmistamiseksi olemme siirtäneet 5 mehiläispesää omenatarhaan kukinnan ajaksi. Tänä vuonna kukintojen määrässä on selkeä ero kesä- ja talvilajikkeiden välillä. Talvilajikkeilla Rubinola ja Amorosa on paljon kukkia […]

Omenapuiden leikkaus käynnissä

Omenapuiden leikkaus aloitettiin tänään. Leikkausta voidaan jatkaa ongelmitta siihen saakka kun ne lähtevät kunnolla kasvuun, siihen on vielä yli kuukausi. Puut näyttävät talvehtineen hyvin, ei myöskään myyrävahinkoja, jotka voivat pahimmassa tapauksessa aiheuttaa suuria tuhoja. Niitä on yritetty ennaltaehkäistä eri tavoilla mm leikkaamalla ruoho riviväleissä lyhyeksi syksyllä. Kukkakannuksia löytyy myös, vaikka niitä ei kaikissa lajikkeissa ole […]

Sato kasvaa omenatarhassa

Omenat ovat nyt miehen sormenpään kokoiset. Omenapuiden pölytys oli haasteellista kukinnan aikaisen kolean kelin takia. Omenapuut ovat kuitenkin hyvässä kasvussa; on erittäin tärkeää että puun kasvu ja hedelmäntuotanto ovat tasapainossa, ajatellen tulevia satovuosia. Pieni puu ei voi tuottaa liian suurta satoa, silloin on vaara että  puun kasvu tyrehtyy. Jos on liian paljon raakileita se myös […]

Omenapuut nyt täydessä kukassa

  Omenapuiden kukinta on lähtenyt hyvin käyntiin noin pari päivää sitten. Tässä vaiheessa ylpeä viljelijä Rikard Korkman kuvassa. Puut ovat myös ruvenneet kasvamaan tässä mukavassa lämmössä-niinkuin myös rikkakasvit! Tarhassa on myös nyt mehiläishoitaja Stanin kaksi mehiläispesää varmistamassa että pölytys onnistuu, pölytttäjat kuten mehiläiset ovat erittäin tärkeitä, ilman niiitä ei tule mitään hedelmiä. Tippukastelu on myös […]

Omenapuiden leikkaus valmis-Beskärningen av äppelträden är färdig

Omenapuiden talvi/kevät leikkaus on nyt suoritettu omenatarhassa! Sadonmuodostuksen kannalta on tärkeää että jokavuotisella leikkauksella ohjataan omenapuun kasvua. Omenan tiheäistutuksessa leikkaus suoritetaan parhaiten kolmessa eri vaiheessa,joka vaihe vaati oman keskittymisensä.  Ensimmäiseksi tehdään”ikkuna” omenapuuhun jolla varmistetaan varsinkin alaoksien valon saanti. Alaoksien  sopiva määrä on 4-7 ja alaoksien yläpuolelle tehdään 40-60 cm korkea ikkkuna, jossa tavoitteena on että […]

Omenapuut odottelevat talven tuloa

Omenatarhassa syksyn työt alkavat olla valmiita talven tuloa ajatellen. Kastelujärjestelmän pumppu siirrettiin  lämpimään jo noin kuukausi sitten. Kaksi viikkoa sitten omenatarhan aitaus vahvistettiin alhaalta myyräverkolla, se onnistui hyvin pienen kaivinkoneen avulla. Kuva omenatarhasta on otettu avajaisten yhteydessä syyskuun lopussa.

Omenareseptejä

Julkaisemme myös hyviä omenareseptejä. Omenasta on moneen niin sesonkina kuin sitten säilöttynä. Löydä oma lempi resepti. Helppo omenasose Ainekset: 2 kg soseutettuja omenia (noin 2,5 kg käsittelemättömiä omenoita) 2 dl vettä (1 sitruunan mehu) 1 kg Dansukker Hillosokeria Pese omenat huolellisesti, kuori ja poista siemenkodat. Höyrytä omenalohkot pehmeiksi vesitilkassa ja survo soseeksi. Punnitse sose. Lisää […]